Miam!... De table d'hôte
Miam!.. De table d'hôte is open om 19.00 uur van Dinsdag t/m Zaterdag en alleen op reservatie (minstens 1 dag op voorhand, voor middag ).
Vergeet niet bij reservatie Ben te vertellen of u allergieën hebt.
Voorbeeld van een 3-gangen menu
Welkom proeverijen
***
Sashimi van zeebrasem, rode biet, pickles
***
Kalfsmedaillon met Monschau mosterd
***
Hoegaarden rosé & frambozen panna cotta
****
Het menu = 49€
​
Het ontbijt wordt elke ochtend geserveerd tussen 8uur en 9.30 uur.
Ben bereidt zijn broden, brioches, gebak, confituur en chocoladepasta's met veel plezier en enthousiasme.
De zuivelproducten, vleeswaren en warme bereidingen worden allemaal lokaal ingekocht.
Take Away
Gevogelte met vrije uitloop, tomaten, dragon, gesauteerde groenten 21€
***
Zeebrasem, compote van paprikas, olijf-look purée 21€
***
Dagschotel 19€
*******
Chocolade mousse 6€
***
Pana cotta à la Hoegaarden rosée & witte chocolade 6€
********
Ook verkrijgbaar:
​
Mini Croissant 0.75€
​
Mini Gaufre de Liège 1.5€
​
Mini Cramique 1.5€
​
Muffin met Cranberry's 1.5€
​
Citroen-appelcakeje 10€
​
Brioche 6.5€
​
Baghrirs (Marokkaanse pannenkoekjes ) 3€/4pc
​
Mini Stokbrood 1€
​
Brood (600gr) 4€
​
Zelfgemaakte gewone yoghurt 0.5€
​
Confituur en chocoladepasta (250gr) 7€:
​
Pure chocoladepasta
​
Aardbeien/basilicum/Timut peper
​
Perziken/Verwijnen
​
Rabarber/pricots
​
Kersen/chocolade
​
Wilde bosbessen
​
Corsicaanse clementines
​
Appel-yuzu
Bittere sinaasappels
