Miam!... De table d'hôte
Miam!.. De table d'hôte is open om 19.00 uur en alleen op reservering
(ten minste de dag ervoor).
Vergeet niet Ben te vertellen over je allergieën wanneer je reserveert...
Voorbeeld van een 3-gangen menu
Welkom proeverijen
***
Sashimi van zeebrasem, rode biet, pickles
***
Kalfsmedaillon met Monschau mosterd
***
Hoegaarden rosé & frambozen panna cotta
****
Het menu = 45€
Het gerecht = 24€
Het ontbijt wordt elke ochtend geserveerd tussen 7.30 en 9.30 uur.
Ben bereidt zijn broden, brioches, gebak, jam en chocoladepasta's met plezier en enthousiasme.
De zuivelproducten, vleeswaren en warme bereidingen worden allemaal lokaal ingekocht.
Take Away
Scampi, crème van peper & anijs
voorgerecht: €14 / hoofdgerecht: €20
***
Bolognesesaus van de chef (500gr.) €7
***
Kipfilet, tomaat & hyssop 14€
***
Zalmfilet, courgettes en Sancerre wijn 16€
***
Medaillon van kalfsvlees met Monschau mosterd 18€
***
Carbonades van rundvlees à la Lupulus (500gr.) 7,5€
***
Varkenssauté met Thaise curry (500gr.) 10€
*******
Chocolade mousse 6€
***
Pana cotta à la Hoegaarden rosée & witte chocolade 6€
********
Ook verkrijgbaar:
​
Croissant 1,5€
​
Mini Stokbrood 1€
​
Brood (800gr) 4€
​
Jam en chocoladepasta (250gr) 7€:
Pure chocoladepasta
​
Aardbeien/basilicum/Timut peper
​
Perziken/Verwijnen
​
Rabarber/pricots
​
Kersen/chocolade
​
Wilde bosbessen
​
Abrikozen/Lavendel
